Как открыть свою турбазу с нуля

Сколько можно заработать, открыв базу отдыха

Доход базы отдыха напрямую зависит от посещаемости объекта. Предположим, что база отдыха рассчитана на одновременное пребывание до 50 человек. Однако даже в сезон не стоит надеяться на 100% посещаемость, в основном народ будет приезжать в выходные дни.  Поэтому возьмем среднюю загрузку – 30% от заявленной вместимости в день или 400 человек в месяц.

Теперь рассчитаем средний чек с одного клиента. Стоимость аренды домика на сутки – 500 руб. с человека, плюс дополнительные услуги – питание, буфет, аренда катамаранов, надувных матрасов, банные услуги и так далее. В среднем доход с одного клиента – 1500 руб./сутки. Общий доход в месяц: 400 чел. * 1500 руб. = 600 тыс. руб.

Прибыль базы отдыха равна: 600 тыс. – 285 тыс. = 315 тыс. руб. в месяц. Цифра внушительная, однако, такие показатели доходности возможны только в летний период времени. В условиях средней полосы России, это четыре месяца: май, июнь, июль и август. Остальное время туристическая база практически не посещается. Вне сезона весь персонал можно распускать, оставив лишь охрану на зимнее время.

Окупается база отдыха, при благоприятных условиях за 1,5 – 2 сезона работы. Но это происходит не часто. В основном отдачу средств ждут 3-4 года, а то и больше. Удачных стартов!

Подбор персонала

Подбор постоянного персонала — важный этап бизнес-плана любой турбазы. Для ее полноценного функционирования предусматривают наличие квалифицированных поваров, официантов, администратора, медицинского работника, а также уборщиц, разнорабочих, охранников. Это составит примерно 5-10 человек с фондом оплаты около 300 тыс. рублей в месяц. На летний сезон можно трудоустроить студентов или желающих подработать. Но для выполнения функций некоторых сотрудников, особенно медика и работников столовой, потребуются высококвалифицированные специалисты, поэтому на их найме сэкономить не получится.

Подбор персонала

Для открытия полноценной базы отдыха для 50-150 посетителей необходимо нанять около 22 человек персонала. К сотрудникам подобных комплексов есть определенные требования:

• желательно наличие опыта работы;
• коммуникабельность и дружелюбность;
• дисциплинированность;
• пунктуальность:
• терпеливость;
• честность;
• наличие медицинской книги.

В их число войдут следующие специалисты:

• 2 администратора. Они будут встречать, и сопровождать клиентов, а также решать их проблемы, которые могут возникнуть во время отдыха.
• 6 официантов. Если на базе отдыха будет предусмотрена общая столовая, то их основной задачей будет поддержание порядка в таком помещении.
• 2 медсестры. Поскольку комплекс будет размещен за городом, на случай непредвиденных ситуаций в штате необходимо иметь медицинского сотрудника.
• 2 повара. Это должны быть профессионалы, которые быстро смогут приготовить пищу. Они будут готовить еду не только для гостей, но и для персонала.
• 1 бармен. Если в комплексе предусмотрен бар, то для него необходимо нанять специально обученного человека для приготовления алкогольных коктейлей.
• 3 горничных. Они обязаны поддерживать чистоту и порядок в номерах посетителей.
• 4 охранника. Обеспечить надежный уровень безопасности для своего имущества и посетителей – это самая главная задача для владельца базы отдыха.
• 2 разнорабочих. Это те люди, которые будут поддерживать порядок на территории, следить за исправностью инвентаря и вести его учет.

Если на перспективу планируется расширение перечня предлагаемых услуг, то тут можно нанять аниматора, музыкантов и т.д.

Фонд оплаты работы для сотрудников будет следующим:

• Администратор – 30 тыс. руб./мес./чел.
• Медсестра – 22 тыс. руб./мес./чел.
• Официант – 17 тыс. руб./мес./чел.
• Бармен – 18 тыс. руб./мес./чел.
• Горничная – 15 тыс. руб./мес./чел.
• Разнорабочий – 22 тыс. руб./мес./чел.
• Охранник – 21 тыс. руб./мес./чел.

Владелец базы отдыха должен понять, что из его будущего рабочего коллектива необходимо сделать настоящую дружную команду. Из-за специфики их возможного временного совместного проживания, необходимо создать максимально благоприятную атмосферу в коллективе. От этого будет зависеть продуктивность их работы, а, значит, и посещаемость комплекса.

Организационные вопросы

Регистрация базы отдыха: документы

https://youtube.com/watch?v=18_pD06cdYs

Организационно-правовая форма ИП упростит финансовую работу. Основной код ОКВЭД – 92, регламентирующий деятельность по организации отдыха и развлечений. В качестве дополнительных кодов можно выбрать:

• 55.52, если предусмотрена поставка продукции общественного питания (на базе будет открыт буфет);
• 55.30, если на территории заведения будет ресторан или кафе;
• 92.13, если владелец базы предполагает организовать показ фильмов для отдыхающих.

Можно также указать код 92.72 – под него попадает вся иная деятельность по организации отдыха и развлечений.

Земельный участок не должен граничить с заповедными местами, поскольку это значительно усложнит  получение разрешения на открытие турбазы. Для строительства помещений на территориях рекреационного назначения нужно получить разрешение местных властей, а деятельность базы ­– согласовать с СЭС и органами пожарного надзора. Для упрощения процедуры стоит обратиться к посредникам, сохранив собственное время и силы.

Поиск и покупка земельного участка

Бизнес-план туристической базы отдыха предусматривает тщательный выбор места для ее расположения. Оптимальным решением будет участок площадью 3–5 га в лесу с водоемом. Дорога к турбазе от ближайшего крупного населенного пункта не должна превышать двух часов на общественном транспорте или легковом автомобиле и должна быть легко преодолимой в любое время года.

После выбора участка нужно провести тестовые геологические исследования грунта и получить разрешение на строительство. Как вариант, можно приобрести нефункционирующий, но готовый к работе санаторий или бывший детский лагерь.

Строительство домиков

Все постройки делятся на два вида: гостевые домики и административные объекты (из расчета около 60% – номерной фонд, 40% – хозяйственные постройки с необходимыми службами.).

Обязательный минимум – 5–6 коттеджей разной вместимости (в среднем на одного человека необходимо 10 м2 жилой площади) или мини-гостиница, на первом этаже которой находятся комнаты отдыха, кухня и ресепшен, а в подвальном или мансардном помещении – бильярд, сауна и тренажерный зал.

Все номера должны быть оснащены сантехникой, мебелью, коммуникациями. Если база будет работать круглый год, нужно решить вопрос с отоплением (при большой площади выгоднее построить собственную котельную).

Оборудование базы отдыха

Благоустроенный пляж, бассейн, баня – практически обязательные развлечения на любой базе отдыха; тир, бильярдная комната, организация катания на байдарках или квадроциклах – дополнительные возможности проведения досуга. В процессе развития бизнеса список услуг можно расширять.

Кроме того, целесообразно обустроить территорию турбазы спортивными площадками (баскетбольная, волейбольная, теннисная), полем для мини-футбола, летней сценой, беседками, искусственным прудом, катком, кальянной. Инвентарь для занятий спортом и иного досуга можно взять в аренду. Обязательно следует предусмотреть парковку для автомобилей, и не стоит забывать о создании приятной глазу ландшафтной архитектуры – все это поможет выиграть у конкурентов.

Питание гостей

Для базы, которая работает круглый год, необходимый минимум – банкетный зал и буфет (мини-кафетерий) в крытом помещении и кафе на территории, открытое только в летнее время. Чтобы продукты всегда были свежими, закупку нужно делать 1–2 раза в неделю, для чего стоит заключить договор с местными фермерами.

Наем обслуживающего персонала

Необходимый минимум сотрудников зависит от вместительности турбазы. На начальном этапе обязанности администратора и управляющего может исполнять учредитель, занимаясь заселением гостей, закупкой продуктов и общим ведением дел. Повара придется нанять в штат с первых дней, а в последующем нелишним будет найти ему помощника. Также не обойдется база без подсобного рабочего, горничной, официантов.

По внештатным контрактам можно работать с бухгалтером, медсестрой, сторожем. При необходимости стоит рассмотреть возможность найма туристических (спортивных) инструкторов и аниматоров. Если турбаза работает только в летний период, на зиму ее консервируют, оставляя под охраной. Этот вопрос можно поручить местному ЧОП или оставить на ней в качестве сторожей своих сотрудников.

Описание рынка сбыта

Число туристических баз продолжает стремительности расти. Так к началу 2017 году их количество составило 452, в сравнении с началом 2016 года в 182, рост составил более чем в 2 раза. Это связано с возросшим спросом на данный вид отдыха. Число туристов, выбравших именно такое размещение, в 2016 году резко увеличилось и продолжает расти. Все данные и цифры с официального сайта Росстата — gks.ru.

Целевая аудитория имеет очень широкий диапазон: дети школьного и дошкольного возраста, люди среднего и пожилого возраста, а также бизнесмены и молодежь. Всех этих людей объединяет активная жизненная позиция. Уровень достатка — средний.

Целевая аудитория включает в себя следующие группы людей:

• дошкольники;
• школьники;
• спортивные, танцевальные секции;
• студенческие группы;
• образовательные и бизнес-тренинговые группы;
• молодые семьи с детьми/без детей;
• пожилые пары.

Изучив потребности и предпочтения каждой группы, можно предоставлять соответствующие именно данной целевой аудитории услуги. Тем самым обеспечить своему проекту бесперебойный поток дохода в течение всего года.

Сколько можно заработать, открыв базу отдыха

Доход базы отдыха напрямую зависит от посещаемости объекта. Предположим, что база отдыха рассчитана на одновременное пребывание до 50 человек. Однако даже в сезон не стоит надеяться на 100% посещаемость, в основном народ будет приезжать в выходные дни.  Поэтому возьмем среднюю загрузку – 30% от заявленной вместимости в день или 400 человек в месяц.

Теперь рассчитаем средний чек с одного клиента. Стоимость аренды домика на сутки – 500 руб. с человека, плюс дополнительные услуги – питание, буфет, аренда катамаранов, надувных матрасов, банные услуги и так далее. В среднем доход с одного клиента – 1500 руб./сутки. Общий доход в месяц: 400 чел. * 1500 руб. = 600 тыс. руб.

Прибыль базы отдыха равна: 600 тыс. – 285 тыс. = 315 тыс. руб. в месяц. Цифра внушительная, однако, такие показатели доходности возможны только в летний период времени. В условиях средней полосы России, это четыре месяца: май, июнь, июль и август. Остальное время туристическая база практически не посещается. Вне сезона весь персонал можно распускать, оставив лишь охрану на зимнее время.

Окупается база отдыха, при благоприятных условиях за 1,5 – 2 сезона работы. Но это происходит не часто. В основном отдачу средств ждут 3-4 года, а то и больше. Удачных стартов!

Как выбрать оборудование для базы отдыха

Ни одна база отдыха не обходится без оборудования.

Даже небольшая по площади база потребует приобретения:

• оборудования для ванной комнаты или душа (смесители, ванны, душевые кабинки и т.д.);
• мебель. В каждую комнату потребуется поставить минимум одну кровать, тумбочку, шкаф;
• кухня и столовая. Тут потребуется выложить немаленькую сумму на приобретение кухонного инвентаря и газовой плиты, микроволновой печки и электрического чайника, столовых приборов и стульев, столов…
• дополнительное оборудование. Этот пункт весьма обширный. Потребуется приобрести для любителей рыбной ловли, к примеру, удочки и леску, крючки и другие рыболовные снасти, снаряжение для спортивной рыбалки и т.д.
• Продукты питания. Здесь перечень весьма обширный, начиная от картошки и заканчивая морепродуктами. Не стоит забывать и о зелени;
• Бытовая химия и средства гигиены.

Какой ОКВЭД указать при регистрации базы отдыха

 При выборе кода ОКВД необходимо руководствоваться специализацией базы отдыха. Код 55.23.2 – он требуется тем, кто организовывает свой бизнес в виде домов отдыха и пансионатов. Иной деятельности, касающейся отдыха соответствует код 92.7. Иная деятельность, которая не включена в другие группы, относящиеся к отдыху и развлечения – 92.72. Таким образом исходя из специфики заведения при регистрации указывается один или несколько кодов.

Профессиональные бизнес-планы по теме:

• Бизнес-план базы отдыха (13 листов) — СКАЧАТЬ
• Бизнес-план этнографического центра (17 листов) — СКАЧАТЬ
• Бизнес-план автобусных экскурсий (15 листов) — СКАЧАТЬ

Нужно ли разрешение для открытия базы отдыха

Если исходить из положений Федерального закона «Об основах туристской деятельности в Российской Федерации», то только лица, имеющие финансовые гарантии и сумму не менее 500 000 рублей имеют право на осуществление данного вида деятельности. Лучшим вариантом при открытии базы отдыха станет регистрация юридического лица в виде общества с ограниченной ответственностью. В данном случаи мы несколько застрахованы от потери имущества.

Технология ведения бизнеса

Технология ведения бизнеса базы отдыха касается не только приобретения земельного участка (аренда), покупка необходимого оборудования и сопутствующего инвентаря, найма персонала и налаживание досуга посетителей, но и проведением рекламной компании. Но лучшим способом заявить о себе станет сервис. Если один посетитель останется довольным, то об базе отдыха расскажет другим, а это расширение клиентской базы, получение дополнительной прибыли.

Организационная структура

Для полноценного функционирования базы отдыха вам потребуется нанять около 22 человек в собственный штат.

Список обслуживающего персонала:

Администратор (2 человека). Основные его функции — встречать, размещать, сопровождать клиентов и решать их насущные и возникающие проблемы.

Медсестра (2 человека). В случае непредвиденных ситуаций штатный сотрудник с квалификацией сможет оказать первостепенную помощь. Более сложные ситуации будут решаться в больнице, но по крайней мере, медсестра сможет обеспечить всё, чтобы пострадавший клиент до неё добрался.

Официанты (6 человек). Основная функция — следить за чистотой и порядком в столовой.

Повар (2 человека). Питание — одна из важнейших составляющих качественного сервиса
Уделите особенное внимание выбору главного повара.

Бармен (1 человек)

Функция — обслуживание клиентов в баре.

Горничная (3 человека)
Для создания благоприятной атмосферы важно, чтобы в помещениях было чисто и убрано.

Охранник (4 человека). Безопасность является одним из важных показателей базы.

Разнорабочий (2 человека)

Так как территория базы достаточно большая, нужно будет постоянно осуществлять мелкий хозяйственный ремонт.
Другие. Сюда относятся все те, кто будет наниматься вами в случае наличия определённых услуг и сервиса в списке вашей базы отдыха. Это — аниматоры, кальянщик, инструктор по спорту, музыканты.

К персоналу предъявляются следующие требования:

• наличие опыта работы;
• профессионализм;
• активность;
• дисциплинированность;
• честность;
• ответственность;
• стрессоустойчивость;
• наличие медицинской книжки.

Все работники штата будут получать фиксированную заработную плату.

Фонд оплаты труда, руб.

	Количество работников	Заработная плата	Итого:
Администратор	2	30 000	60 000
Медсестра	2	18 000	36 000
Официант	6	17 000	102 000
Повар	2	28 000	56 000
Бармен	1	22 000	22 000
Горничная	3	15 000	45 000
Охранник	4	24 000	96 000
Разнорабочий	2	22 000	44 000
Страховые взносы (30% ФОТ)	138 300
Итого:	599 300

«Упрощенка» или УСН

Наиболее оптимальна для малого бизнеса, поскольку для нее характерна относительно небольшая налоговая нагрузка: от 15 до 6% (доходы 6%; доходы, уменьшенные на расходы, 15%). Кроме того, организации на «упрощенке» не платят налог на имущество (за исключением случаев, когда налоговой базой для объектов недвижимости является кадастровая стоимость). Кто может применять УСН

Налоговый Кодекс (Статьи)	Расшифровка
п. 2 ст. 346.12, п. 4.1 ст. 346.13	Размер полученного дохода не превышает установленный лимит.Чтобы перейти на УСН с 2019 года, фактическая сумма доходов организации за девять месяцев 2018 года не должна быть больше 112 500 000 руб. Для ИП таких ограничений не предусмотрено
подп. 15 п. 3 ст. 346.12 НК РФ	Средняя численность сотрудников за налоговый (отчетный) период не превышает 100 человек
подп. 16 п. 3 ст. 346.12 НК РФ	Остаточная стоимость основных средств не превышает 150 000 000 рублей

В данном случае к доходам относится стоимость аренды домиков, возможно оказание сопутствующих услуг (например, прокат спортивного инвентаря). Статьи расходов – все, что связано с содержанием базы отдыха: уборка, электроэнергия, коммунальные платежи, зарплата персоналу и др.Если на территории будет организовано питание (ресторан или кафе), то тут нужно рассматривать отдельно ведение учета в системах общепита. На УСН возможно совмещение двух видов деятельности: общепит и сдача домиков в аренду.

ЕНВД

Турбаза может применять ЕНВД, если площадь помещений для временного размещения и проживания постояльцев не превышает 500 кв. м. При большей площади ЕНВД применяется, если на каждое строение комплекса есть отдельный правоустанавливающий документ и площадь каждого строения менее 500 кв. м. Это правило касается также налогообложения услуг общепита.Если правоустанавливающие документы оформляются на весь гостиничный комплекс, то отдельно стоящие строения, расположенные на территории базы отдыха, считаются единым объектом. Следует иметь ввиду, что ряд сопутствующих услуг может не подпадать под ЕНВД. В этом случае возникнет необходимость в совмещении нескольких режимов (например, ЕНВД и ОСНО или ЕНВД и УСН), а это усложнит бухгалтерию.

Пошаговый план открытия базы отдыха

1. Разработайте грамотный бизнес-план. Проведите исследования рынка подобных услуг в вашем городе/регионе. Каких услуг не хватает, а какие присутствуют в полном объеме

Это важно с точки зрения конкурентной борьбы

Следует обратить внимание на удаленность будущей базы отдыха от ближайшего города. Чем ближе, тем лучше

Важно и наличие удобных подъездных путей, хорошего дорожного покрытия, чтобы даже в дождливую погоду народ мог свободно приехать или уехать. 

Важно и наличие удобных подъездных путей, хорошего дорожного покрытия, чтобы даже в дождливую погоду народ мог свободно приехать или уехать. 

География местности обязательно должна включать в себя как минимум наличие речки или озера, а еще лучше – предгорья на берегу реки. Для человека это наиболее благоприятное место отдыха. Вам потребуется несколько гектар свободной площади.

2. На втором этапе необходимо осуществить поиск источников финансирования. Сформировать бюджет вашего проекта. Откуда вы возьмете денежные средства? Ваши инвестиции могут быть сформированы из: 

• личных сбережений;
• кредитных ресурсов привлеченных в коммерческих банках;
• участия в программах государственной поддержки бизнеса (гранты, субсидирование проц. ставок, займы под низкий процент и т.д.).

Размер инвестиций бизнес напрямую зависит от масштабов вашего проекта. Если база отдыха строится в «чистом поле», то инвестиции начинаются от 1 млн. рублей. Даже если ограничится несколькими домиками. В большинстве же случаев размер вложений исчисляется сотнями тысяч долларов.

Размер вложений может быть в разы меньше, если проект реализуется на основе существующей базы отдыха, которая определенное время не функционировала. Со времен распада СССР, осталось множество заброшенных лагерей и баз отдыха, которые по-прежнему находятся на балансе государства.

3. После завершению поиска территории для реализации проекта, необходимо заключить долгосрочный договор аренды на земельный участок. Если земельный участок по праву собственности принадлежит государству (местной власти), то следует обратиться в отдел КУМИ (КУГИ) администрации города/села. У них есть перечень всех объектов, которые они готовы сдать в аренду на длительный срок. Возможно даже без проведения торгов (аукциона) и с правом выкупа земельного участка.

При поиске участка под базу отдыха разузнайте, не граничит ли территория с заповедниками, нац. парками, памятниками природы и т.д.  Не нарушает ли ваш план строительства базы отдыха территорий особо охраняемых зон? Иначе в будущем вас замучают проверки и жалобы от экологов и прочих «зеленых» движений.

Далее следует обустроить игровые площадки для волейбола, футбола, настольного тенниса. Можно позаботиться и о детках, установив им песочницы и качели. Для придания особой изюминки территории можно потратиться на изготовления уникальных фигур, скульптур (малых архитектурных форм). 

Нужен кредит на выгодных условиях? Я партнер банка Открытие и имею там привилегии, по моей партнерской ссылке ты можешь получить кредит на особых выгодных условиях: процент 8,5, сумма до 5 млн, без залога. Заполни заявку по моей партнерской ссылке и получи дополнительно дебетовую карту с кэшбэком и одобрение кредита за 3 минуты! Осталось 5 заявок!

Не обойтись будущей базе отдыха и без подведения инженерных услуг. Если без воды еще можно обойтись, то без электричества ни как. Если поблизости нет проходящей линии электропередач, то затраты на подведение электроэнергии могут быть значительными. Само же подключение может затянуться на продолжительный срок, поэтому такие вопросы решаются заранее.

Анализ конкурентов

Первоначальный этап предполагает проведение конкурентного анализа. Процесс достаточно емкий, поскольку состоит из сбора информации о нише рынка, которую предприниматель или компания планирует занять, анализа базовых тенденций отрасли и оценки ее возможного развития в будущем.

Анализ конкурентов осуществляется путем получения информации для поиска и выявления главных конкурентов и изучения вектора их деятельности.

Изучение конкурентов даст не только понимание конкурентного климата, но сделает акцент на слабых сторонах соперников.

Информацию об имеющихся конкурентах можно найти с помощью интернета и аналитических источников.

Этапы проведения анализа:

Выбор основных конкурентов.
Систематизация информации

Здесь важно рассмотреть уровень предоставляемых жилищных условий, обслуживания, качество питания, наличие дополнительных услуг, географическое расположение, ценовая политика.
Общее сравнение.. На основе собранных характеристик сравнить конкурентов с планируемым собственным объектом

На основе собранных характеристик сравнить конкурентов с планируемым собственным объектом.

Эта часть бизнес-плана поможет обозначить количество конкурентов на рынке, определить самых крупных из них и сформировать стратегии ведения конкурентного взаимодействия.

Финансовые расчеты

Вложения на начальном этапе

Стартовые инвестиции для того, чтобы открыть турбазу, составят (в тысячах рублей):

• регистрация – 10;
• приобретение (аренда) участка и обустройство базы – 3 000;
• затраты на спортивный и досуговый инвентарь – 100;
• закупка продуктов на первое время – 100;
• затраты на рекламу – 50;
• приобретение бытовой химии и других хозяйственных мелочей – 40;
• зарплата персонала в подготовительный период работы – 80;
• резерв на непредвиденные расходы – 20.

Итого: 3 400 000 рублей.

Ежемесячные расходы

В месяц база будет требовать следующих вложений (в тысячах рублей):

• зарплата персонала – 120;
• пополнение запаса продуктов – 150;
• приобретение бытовой химии и других хозяйственных товаров – 40;
• коммунальные расходы – 50;
• затраты на поддерживающую рекламу – 10;
• резерв – 10.

Итого: 380 000 рублей.

Доходы турбазы

Планируется максимальный месячный доход от номерного фонда в размере 900 000 рублей, от дополнительного сервиса – 50 000 рублей. Итого – 950 тыс. рублей.

Основная статья доходов составляется исходя из заполняемости турбазы. По самым оптимистичным прогнозам первые полгода она будет достигать 60%, постепенно увеличиваясь до планируемых показателей. Кроме того, доход зависит от режима работы базы отдыха – сезонно или круглый год (первый вариант дешевле в содержании, но и рентабельность такого дела ниже).

Для максимизации прибыли следует придумать мероприятия, актуальные в определенное время года. Это могут быть:

• проведение детских праздников и выпускных вечеров;
• организация банкетов и мероприятий;
• экскурсии, квесты, курсы и семинары;
• новогодняя ночь с анимационной программой и праздничным меню.

Подсчет прибыли и рентабельность

Расчеты показали, что ежемесячная прибыль турбазы составит 570 000 рублей уже в первый год работы. Рентабельность дела 33% в первое полугодие, 60% к концу первого года работы. На точку окупаемости турбаза выйдет уже через 12 месяцев своего существования.

Проект турбазы является достаточно привлекательным и перспективным бизнесом, обладающим резервом увеличения объемов продаж в случае удачного вхождения на рынок.